Inspiracje na obiad cz. 1

Inspiracje na obiad 

 Gdy chcemy zjeść coś zdrowego polecam rosół- na poniższym zdjęciu rosół inaczej z goździkami, imbirem i wieloma innymi przyprawami o których nie mam pojęcia ;-] Nie podaję przepisu, ponieważ rosół został przygotowany przez moją mamę. O jego smaku mogę powiedzieć, że był wyśmienity- tradycyjne danie przyrządzone w inny sposób.

Raz w tygodniu pozwalam sobie na trochę szaleństwa w jedzeniu- spożywam coś niekoniecznie dietetycznego a przy tym kalorycznego. Kolejna potrawa autorstwa mojej mamy to krewetki z ryżem basmati w sosie curry. Niedługo będę musiała dodać przepis, bo naprawdę jest to wyśmienite i ostre danie.

Placki z kurczaka

Placki z kurczaka

Nie mam weny na niemiecki, więc przez czas nieokreślony będę dodawać przepisy w języku polskim. Wczoraj nie miałam za bardzo pomysłu, co przygotować na obiad, wiedziałam tylko, że to ma być coś w miarę dietetycznego, sycącego z kurczakiem, ale bez panierki. Tak oto powstał pomysł na placki z fileta z piersi kurczaka. Efekt był niesamowity- dawno nie jadłam czegoś tak smacznego ;-) Placki idealnie nadają się na obiad. Można je podawać z keczupem i innymi dodatkami( brązowy ryż, warzywa).

Trudność: łatwe

Czas przygotowania: ok. pół godziny

Kalorie: ok. 764, w jednym placku ok. 109 kcal

Składniki:

1 duża pierś z kurczaka

2 jajka

5 łyżek mąki razowej

2 plastry żółtego sera

1 średniej wielkości cebula

Duży szczypior

Przyprawy opcjonalnie- do kurczaka, pieprz, majeranek, zioła prowansalskie, czerwona papryka

2 łyżki oliwy z oliwek

Wykonanie:

Osuszoną pierś z kurczaka pokroić na małe kawałeczki, wrzucić do miski, dodać mąkę, jajka. W międzyczasie zeszklić cebulkę na 1 łyżce oliwy, pokroić ser żółty na małe kawałki oraz szczypiorek. Cebulkę,  ser i szczypior dodać do pozostałych składników, przyprawić według uznania podanym zestawem przypraw, całość wymieszać. Smażyć na dobrze rozgrzanej patelni z oliwą z oliwek około 5-7 minut z każdej strony. 

Haferflocken- Plätzchen

Ich hatte keine Idee, was zum Frühstück zubereiten. Zum Frühstück esse ich normal Haferflocken mit Apfel. Gestern habe ich ein Rezept für Haferflocken- Plätzchen gefunden. Ich dachte- warum nich probieren? Das ist leckere und kalorienarme Frühstück und  für die ganze Familie. Das Essen wird einfach und schnell. Aus diesem  Rezept machte ich 10 Plätzchen.

 Schwierigkeitsgrad: einfach

Zubereitungsdauer: ca. 10 Minuten

Kalorien 291,  pro Portion: ca. 29

 Gesund: Haferflocken sind das fettreichste Getreide, wobei sie viele ungesättigte Fettsäuren enthalten, die wiederrum gut für uns sind.Außerdem liefern sie uns viel Eiweiß, Vitamin B1, B6 und E, Eisen und Calcium.Übrigens enthalten sie zwar viele Kalorien, was jedoch nicht schlimm ist, da sie so gesund und naturbelassen sind, dass wir sie gut verstoffwechseln können.Es sind nicht die Kalorien, die dick machen, sondern die Nahrungsqualität und es ist wesentlich gesünder und figurfreundlicher morgens eine Schale Haferflocken anstatt ein paar Weißmehlbrötchen zu essen, welche die kalorienärmere Variante wären.

Zutaten

• 5 EL Haferflocken
• 1 Ei
•  ½ TL Backpulver
• 1 TL Zimt
• ½ TL Ingwer

Zubereitung

Wasser  ankochen und über die Haferflocken Guben und ca. 1/2 Stunde quellen lassen. Haferflocken mit Ei, Backpulver, Zimt und Ingwer verrühren. Braten In der Pfanne ca. 4 Minuten von jeder Seite. Man kann die Speise mit Joghurt oder mit et was anderem servieren.

Guten Appetit!

Auf polnisch:

Placki z płatków owsianych

Składniki na 10 sztuk (291 kcal, 1 sztuka ok. 29 kcal):

• 5 łyżek płatków owsianych
• 1 jajko
•  ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamonu
• ½ łyżeczki zmielonego imbiru

Wykonanie:
Płatki zalać zagotowaną wodą, odstawić na 30 minut. Następnie dobrze wymieszać z jajkiem, proszkiem do pieczenia, cynamonem i imbirem. Placki smażyć na dobrze nagrzanej patelni teflonowej około 4 min z każdej strony. Można podawać z jogurtem, dżemem itp.
Smacznego!

 Elvis wollte auch essen ;-]

 mit Joghurt- z jogurtem

 mit Jam- z dżemem

Karotten

Karotten- Plätzchen

Das ist sehr leckere  Speise Und was am wichtigsten ist kalorienarm. Eine Portion hat ca. nur 19 kcal! Das Essen wird einfach und schnell, Man kann sagen, dass das Mittagessen für die ganze Familie ist J besonders für Pesonen, die auf Diät sind. Aus diesem  Rezept machte ich 12 Plätzchen.

 Schwierigkeitsgrad: einfach

Zubereitungsdauer: ca. 10 Minuten

Kalorien 233,  pro Portion: ca. 19

Gesund: Karotten wirken harntreibend und unterstützen die Blut- und Zahnbildung!

Zutaten

• 2  Karotten
• 2 Eier
•  ½ TL Backpulver
• 1 EL Schwarzmehl
• 1 EL Sprudelwasser

Zubereitung

Die Karotten  schälen und reiben. Eier mit Schwarzmehl, Backpulver, Sprudelwasser Und Karotten verrühren. Braten In der Pfanne ca. 2 Minuten von jeder Seite. Man kann die Speise mit Joghurt oder mit et was anderem servieren.

Guten Appetit!