Tomatensuppe

Tomatensuppe

Das ist meine erste Tomatensuppe. Im Oktober ziehe ich nach Posen um und ich muss jetz kochen. Ich kann schon backen, kochen, aber ich habe noch nie Suppe zubereiten.

Zutaten:

1,5 Liter Wasser

4 EL Tomatenmark

1 Möhre, fein gehackt

1 Pore, fein gehackt

1Sellerie, fein gehackt

1 Petersille, fein gehackt

1 Suppenwürfel

2 EL Sahne

2 Lorbeer

Prise Salz

Prise Pfeffer

Prise Zucker

Nudeln/ Reis

Zubereitung:

1,5 Liter Wasser zustellen. Den Sellerie waschen und in feine Streifen schneide. Die Möhre schälen und in dünne Scheiben schneiden.  Gemuse und Suppenwürfel ins kochende Wasser geben. 15 Minuten kochen lassen.Tomatenmark, salzen und etwas Pfeffern und den Zucker dazu geben. ca. 20 Min. auf niedriger Stufe köcheln lassen. Die Sahne unterschlagen. Inzwischen in einem anderen Topf die Nudeln kochen. Die Nudeln oder den Reis zum Schluss dazu geben.

 Guten Appetit!

Jag älskar Sverige!!