Pfannkuchen

Pfannkuchen

Morgen ziehe ich nach Posen um...ich weiss nicht, ob ich Zugang zum Internet haben werde...Wenn ja, werde ich schreiben und neue Rezepte publizieren :-)

Heute Pfannkuchen. Das Rezept für Studenten ;-)

Zutaten:
2 Eier
1 Glass Mehl
1 Glass Milch
1/2 Glass Sprudelwasser

Zubereitung:
Alle Zutaten in der Schüssel zu einem Teig verrühren, bis der Teig cremig (fast fließend) wird. Den fertigen Teig portionsweise (ein Schöpflöffel pro Pfannkuchen) in einer Pfanne mit heißem Öl, oder Fett goldgelb backen.

Mit Jam oder Quark servieren 

Guten Appetit!!

Götterspeise Dessert

Götterspeise- Regenbogen 

 Bei diesem Dessert verwenden wir nur Milch und Götterspeise. Ich habe das Rezept im Zeitung gefunden und ich modifizierte es. Obwohl das eine ideale Dessertvariation für heiße Sommertage ist, kann man das auch im Herbst, Winter sevieren als die Sehnsucht nach Sommer ;) Sehr leicht und lecker.

Zutaten:
3 versiedene Pckg. Götterspeise
1 Liter Milch
2 TL Gelatinepulver
Bitterschokolade

Zubereitung:
 Packungsinhalt in eine Schüssel geben. 250 ml Milch aufkochen, zugießen und sofort mit einem Schneebesen ca. 1/2 Minute rühren, bis alles gelöst ist. Eine Backform kalt ausspülen. Der Götterspeise einfüllen, 30-45 Minuten kalt stellen. Restliche Götterspeise zubereiten und bei Zimmertemperatur beiseite stellen.Milch mit Gelatinpulver verbinden. Diesen Vorgang dann mit den übrigen Götterspeisensorten wiederholen bis alle Sorten verarbeitet wurden.

Guten Appetit!

Pizza aus Blumenkohl

 Pizza aus Blumenkohl

Der Teig ist aus Blumenkohl...hört sich seltsam, aber das ist sehr lecker!! und hauptsächlich kaloreinarm! Eine Pizza hat nur 800 kcal!!

Zutaten:
1 Blumenkohl (roh, frisch)
ca. 150g Käse, gerieben
2 Eier
Salz
Pfeffer
Knoblauch

Basilienkraut

Tomatensosse( bei mir Tomatenmark) und Zugaben-Hähnchenbrustfilet, Blumenkohl, Tomate, Paprika, Käse,Würzen.

 Zubereitung:
Backofen auf 200°C vorheizen. Blumenkohl sehr klein hacken. Dann mit Ei und Käse vermengen, und würzen. Backblech mit Backpapier auslegen und Teig sehr dünn ausstreichen. Nun ca. 20 Minuten backen. Dann wir üblich - mit Tomatensosse und nach Belieben belegen. Wieder ca. 10 Minuten backen.

 Guten Appetit!

Kartoffelklöße

  Kartoffelklöße

Ich bemühe mich das Eassen nicht verschwenden. Deshalb wollte ich mit den Kartoffeln von gestern etwas machen :-) Meine Mutter kocht immer Kartoffelklöße. Ich bin auf die Idee gekommen, um die Klöße mit Spinat,  Kümmel und Weizenmehl zu zubereiten. Sie sind sehr lecker und hauptsächlich kalorienarm.

Zutaten für 2- 3 Portionen:

1 kg Kartoffel
1 Ei
250 g Weizenmehl Type 405
50 g Spinat
2 EL Kümmel
Prise Salz

Zubereitung:

 Kartoffeln schälen und weich kochen, etwas abkühlen lassen, durch eine Kartoffelpresse durchdrücken.Die Kartoffeln die restlichen Zutaten zufügen.Auf einer bemehlten Fläche länglich ausrollen. Die Masse sollte nicht zu klebrig sein, eventuell noch etwas Mehl zufügen.Kleine Stücke abschneiden und in reichlich kochendes Salzwasser geben und ziehen lassen. Wenn kommen sie nach oben, sind sie fertig. Dann aus dem Wasser nehmen, und servieren. Das Rezept ergibt etwa 32 kleine Kartoffelklöße.

 

	Guten Appetit!

Waffelrezept

Waffelrezept

Ich liebe Süßigkeiten, aber ich weiss, dass sie ungesund sind. Manchmal habe ich Lust etwas Süßes zu essen und letztens habe ich ein leckeres Waffelrezept gefunden.


Ohne viel zu schreiben, sage ich nur "lecker !" und gebe das Rezept weiter ...

Zutaten:

1 EL Mehl

3 EL Weizenkleie

1 EL Mohn

2 EL zerlassene Butter

2 Tropfen Zitrone Aroma

1 Ei

4 EL Jogurt

2 EL Wasser

Zubereitung:

Einfach nur alle Zutaten gut mithilfe eines Handrührgerätes mischen und in einem gefetteten Waffeleisen ausbacken.

Bei diesem Rezept kommen 2 Waffeln heraus :-)

 

Guten Appetit!

 

Tomatensuppe

Tomatensuppe

Das ist meine erste Tomatensuppe. Im Oktober ziehe ich nach Posen um und ich muss jetz kochen. Ich kann schon backen, kochen, aber ich habe noch nie Suppe zubereiten.

Zutaten:

1,5 Liter Wasser

4 EL Tomatenmark

1 Möhre, fein gehackt

1 Pore, fein gehackt

1Sellerie, fein gehackt

1 Petersille, fein gehackt

1 Suppenwürfel

2 EL Sahne

2 Lorbeer

Prise Salz

Prise Pfeffer

Prise Zucker

Nudeln/ Reis

Zubereitung:

1,5 Liter Wasser zustellen. Den Sellerie waschen und in feine Streifen schneide. Die Möhre schälen und in dünne Scheiben schneiden.  Gemuse und Suppenwürfel ins kochende Wasser geben. 15 Minuten kochen lassen.Tomatenmark, salzen und etwas Pfeffern und den Zucker dazu geben. ca. 20 Min. auf niedriger Stufe köcheln lassen. Die Sahne unterschlagen. Inzwischen in einem anderen Topf die Nudeln kochen. Die Nudeln oder den Reis zum Schluss dazu geben.

 Guten Appetit!

Jag älskar Sverige!!